Γονιδιακή Διατροφή!!!

Εμείς οι άνθρωποι είμαστε μοναδικοί. Ο κάθε ένας από μας είναι μία ολοκληρωμένη, αλλά απόλυτα μοναδική και ξεχωριστή οντότητα Η μοναδική γονιδιακή ταυτότητα του καθενός μας δεν είναι μόνο υπεύθυνη για τη μοναδική μας εξωτερική εμφάνιση αλλά και για την υγεία μας. Με τον ίδιο τρόπο που κάθε φάρμακο δεν είναι κατάλληλο για κάθε άνθρωπο έτσι και κάθε τροφή δεν είναι κατάλληλη για τον καθένα μας, ακόμα και αν θεωρείται κατά γενική ομολογία «σωστή». Καθένας από εμάς λοιπόν έχει ανάγκη την προσωπική του πολύτιμη δίαιτα. Δώστε στα γονίδια σας το σωστό μήνυμα Κάθε μπουκιά που τρώμε διεγείρει τα γονίδια μας να παράγουν ένα μεγάλο αριθμό ζωτικών ουσιών με ρυθμιστικό ρόλο για τη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Θα πρέπει λοιπόν να δώσουμε στα γονίδια μας τα σωστά μηνύματα με την κατάλληλη διατροφή ώστε να συνεισφέρουμε στην άρτια λειτουργία του συστήματος μας. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί αναλύοντας ορισμένα από αυτά. Τι είναι τα Genotrophics Είναι ένας εφαρμοσμένος τομέας της Μοριακής Βιολογίας, η οποία μελετά τη σχέση ανάμεσα στις διατροφικές μας ανάγκες και τη γονιδιακή προδιάθεση μας, σε σχέση πάντα με τις τροφές που καταναλώνουμε. Στόχος του γενετικού ελέγχου της διατροφής είναι η εκπόνηση ενός διατροφικού σχεδίου με βάση τη γονιδιακή προδιάθεση κάθε ατόμου. Θα πρέπει ωστόσο να σημειωθεί ότι ο όρος «σχέδιο διατροφής» σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να ταυτίζεται με τις διάφορες συμβατικές δίαιτες. Πώς γίνεται η εξέταση με το όνομα Genotrophics test; Η διαδικασία είναι σύντομη, εντελώς ανώδυνη Μερικές σταγόνες αίμα είναι αρκετές για τον συγκεκριμένο έλεγχο. Για τη δειγματοληψία δεν απαιτείται κάποια ιδιαίτερη προετοιμασία, δεδομένου ότι το γονιδιακό μας υλικό είναι πάντα συγκεκριμένο, ουσιαστικά παραμένει το ίδιο από τη γέννηση ως και τον βιολογικό θάνατό μας, και δεν αλλάζει ποτέ. Με την μέθοδο Genotrophics θα διενεργηθεί ανίχνευση των κληρονομικών χαρακτηριστικών εκείνων που συνδέονται με τη διατροφή, όπως π.χ. τα γονίδια της απολιποπρωτείνης Ε και Α, καθώς και για τυχόν πολυμορφισμούς. Πρόκειται για μια, σχετικά, πολύπλοκη εξέταση η οποία όμως δίνει απλές απαντήσεις ως προς την πρακτική εφαρμογή τους. Ύστερα από περίπου 1 εβδομάδα έχουμε στα χέρια μας τα αποτελέσματα των αναλύσεων, τα οποία θα αξιολογηθούν. Στη συνέχεια θα προταθεί στον κάθε ενδιαφερόμενο μια ολοκληρωμένη εξατομικευμένη και εξειδικευμένη πρόταση διατροφής με βάση τις τροφές που πρέπει να προτιμά ή να αποφεύγει σε συνδυασμό, πάντα, με τον έλεγχο τροφικής δυσανεξίας, και όχι μόνο, καθώς οι παράγοντες που συμβάλλουν στην καλή υγεία είναι πολλοί, όπως ο έλεγχος προώθησης μεταβολισμού, το βιταμινικό προφίλ, και τον έλεγχο για την ανίχνευση ελευθέρων ριζών. Στην περίπτωση που το τεστ δείξει πιθανούς γονιδιακούς πολυμορφισμούς είναι απαραίτητη η αλλαγή όχι μόνο της διατροφής αλλά ίσως και, εν μέρει, του «τρόπου ζωής». Με τα μάτια στραμμένα στο μέλλον μπορεί ο έλεγχος αυτός να μοιάζει με σενάριο ταινίας επιστημονικής φαντασίας, ωστόσο οι επιστήμονες περιμένουν στο μέλλον πολλά από την εξέλιξη της γονιδιακής διατροφής. Ίσως, αφού ολοκληρωθεί η πλήρης «χαρτογράφηση» του ανθρώπινου γονιδιώματος, να φτάσουμε στο σημείο να επιλέγουμε τι θα τρώμε με εντελώς διαφορετικά κριτήρια από ό,τι σήμερα. Θα πρέπει να επισημανθεί πάντως ότι η πλήρης αποκωδικοποίηση του ανθρώπινου DNA θα μας δώσει σίγουρα πολλές επιπλέον πληροφορίες. Ωστόσο, όμως, για τα πολυπαραγοντικά νοσήματα η πληροφορία αυτή από μόνη της δεν θα είναι ποτέ αρκετή. Ποιες παθήσεις μπορούμε να προλάβουμε Γνωρίζουμε ήδη ότι ένας τεράστιος αριθμός νοσημάτων σχετίζεται με τις συνήθειες διατροφής, όπως για παράδειγμα τα καρδιαγγειακά νοσήματα, το μεταβολικό σύνδρομο και πολλά άλλα. Η γνώση του γενετικού σχεδιασμού ενός ανθρώπου επιτρέπει στους επιστήμονες να παρέμβουν διατροφικά και να ρυθμίσουν με τέτοιο τρόπο το διαιτολόγιο του ενδιαφερόμενου ώστε να περιορίσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ή εξέλιξης αυτών των νοσημάτων, στο βαθμό που εξαρτώνται από τη διατροφή, θα πρέπει ωστόσο να γίνει κατανοητό ότι η γενετική αυτή ανάλυση αφορά σε νοσήματα, κυρίως, πολυπαραγοντικά, η εκδήλωση των οποίων εξαρτάται εκτός από το γονότυπο και από πολλούς άλλους παράγοντες, με σημαντικότερο την επίδραση του περιβάλλοντος। Ωστόσο οι ειδικοί εκτιμούν ότι αλλάζοντας τις διατροφικές συνήθειες ή ακολουθώντας ένα διαφορετικό τρόπο προσέγγισης τους μπορούν να παρέμβουν και να περιορίσουν ή να προλάβουν την εκδήλωση αυτών των νοσημάτων Aν και όλοι οι άνθρωποι φέρουν το ίδιο σύνολο γονιδίων, συχνά παρατηρούνται μικρές διαφορές από άτομο σε άτομο ως προς την δομή, αλλά και την λειτουργία επιμέρους γονιδίων। Οι διαφορές αυτές είναι γνωστές σαν «γενετικοί πολυμορφισμοί» και κληρονομούνται από τους γονείς στα παιδιά τους. Ορισμένοι γενετικοί πολυμορφισμοί επηρεάζουν θεωρητικά, την επιρρέπεια («ατομική ευαισθησία») των φορέων τους προς διάφορες ασθένειες,. Αν και οι περισσότεροι από αυτούς από μόνοι τους ελάχιστα επηρεάζουν την ατομική ευαισθησία, είναι ενδεχόμενο συγκεκριμμένοι συνδυασμοί τους, όταν απαντώνται στο ίδιο άτομο, να οδηγούν σε σημαντική αλλαγή της επιρρέπειας σε διάφορα νοσήματα, αυτοάνοσα και μη, ίσως αλλάζοντας την ευαισθησία του στις ουσίες του περιβάλλοντος ή με άλλους τρόπους. H στεφανιαία νόσος είναι η πιο κοινή μορφή της καρδιαγγειακής νόσου. Οι άλλες δύο είναι το εγκεφαλικό επεισόδιο και η περιφερική αγγειοπάθεια. Η στεφανιαία νόσος μπορεί να προκαλέσει στηθάγχη, έμφραγμα του μυοκαρδίου και αιφνίδιο θάνατο, αποτελεί δε μια από τις μεγαλύτερες αιτίες θανάτου μεταξύ των κατοίκων της Αμερικής, της Δυτικής Ευρώπης αλλά και παγκοσμίως. Δύο κύριες διαδικασίες που αποτελούν σημαντικούς παράγοντες στην ανάπτυξη της νόσου είναι η αθηροσκλήρωση κι η θρόμβωση, οι οποίες, κι οι δύο, επηρεάζονται άμεσα από τον σχεδιασμό και τη διαχείριση της διατροφής
Τέλος Θα πρέπει να αναφερθεί πως η εφαρμογή μιάς γονιδιακά προσδιορισμένης διατροφής, σε συνδιασμό με έναν λεπτομερή μεταβολικό έλεγχο βοηθά διαχρονικά στην επίτευξη και τη δημιουργία ενός ιδανικού βάρους που, όμως, θα συτνοδεύεται από μία άριστη υγεία!!!